アップルペクチンについて、Googleで「りんご　ペクチン　効果効能実験」検索した所
こちらの方が富山県名誉教授の田澤賢次先生の事を取り上げている内容があった。

田澤先生が講演や著本に書かれていることを大まかに、わかりやすく書かれていた。
より詳しく読まれたい方は下のリンクからどうぞ。
美容・健康情報からでも検索出来そうです。

アップルペクチンで大腸がん予防！りんご皮の食物繊維で腸活 …
https://trend-madam.com/applepectin-4799